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Impastatrice autorovesciabile Pietroberto mod. ISF200R scarico su banco. Macchina cmpletamente automatica dotata di sollevatore protezione vasca, salita e discesa macchina automatizzata , doppia velocità con timer e rotazione vasca; E' inoltre dotata di rotazione vasca a impulsi durante lo scarico dell'impasto. Altezza massima 280 cm.

Impastatrice a spirale Pietroberto modello FAST120A con vasca estraibile, capacità di impasto 120kg. La macchina è dotata di num.2 vasche.

Impastatrice a spirale Berto Italia mod. SVF160 da 160 kg di impasto

Impastatrice a spirale Sigma modello B120 da 120kg di impasto a 2 velocità con doppio timer.

Impastatrice tuffante IBT 80 Pietroberto da 80kg di impasto con vasca estraibile. Gli ingranaggi lavorano in bagno d'olio. Incastellatura e bracci porta utensili in fusione di ghisa. Potenza installata Kw 2.2 (44 battute/minuto).

 Impastatrice a forcella Pietroberto capacità 120kg

 

 

 

Forno rotor Zanolli mod. rotor wind a gas da 8teglie 60x40 completo di cella.

Forno elettrico marca Agiv Verona forni a 4 camere modello 408 E4 anno 2009 da ritiro leasing con 2anni di ore lavorative                                             Dimensioni camera: L1230xP2410 mm                                                                                Altezza camera: 200mm
Dimensioni totali forno: L1750x P3800x H 2630 mm
Potenza max installata 33,2 kw
Potenza min con economizzatore 27,3 kw
Superficie di cottura 11,85 mq

Il forno è già stato smontato

Forno combinato convezione / vapore elettrico marca LAINOX + cella caldo.
Capacità forno num.6 teglie 530x325
Capacità cella num.14 teglie 530x325
Potenza 8 KW VOLT.380 trifase
Dimensioni totali: L900XP740XH1540  .

Forno combinato elettrico marca Houno modello CombiSlim CPE 1.06.
E' dotato di un disply digitale TFT ad alta risoluzione che consente di memorizzare un massimo di 200 programmi, ciascuno comprendente 10 fasi.E' inoltre completo di sonda di temperatura, doccia manuale e ciclo di pulizia CombiWash, completamente automatico.
Dotato dei controllo HACCP, timer e sistema di diagnostica di servizio.
Ideale per num.6 teglie GN 1/1 (530x325)

FUNZIONI:
Aria calda 30-250°
Combi Smart 30-250°
Cottura e rigenerazione 30-180°
Cottura a vapore 30-120°
Preriscaldamento -300°
Lievitazione 30-40°
Delta-T e Cook & Hold
Raffreddamento

VOLTAGGIO 380 5 poli 6,9kw

Forno elettrico  digitale per pizzeria Zanussi mod.TH630L7/2D-C5-ZN dimensioni utili camera L920xP610 mm

Forno a convezione a gas Zanussi 10 griglie GN 1/1 modello FCF101G con cavalletto inox e guide porta griglie. Il forno è dotato di umidificatore. Dimensioni totali L90XP90XH175

Cella fermalievitazione Esmach per carrelli o telai di infornamento.

Dimensioni esterne L132 x P 220 x h 282 cm                                                         Dimensioni interne utili: L 92 x P 190 x H 211 cm

Armadio frigorifero ventilato Giga

Mescolatrice planetaria marca Conti mod. PL7 40 EVSQ capacità 40 lt completa di num.3 utensili (frusta, spatola e spirale). E' inoltre dotata di variatore elettronico di velocità e timer. Anno di costruzione 2009

Gruppo automatico Polin mod. BRAVO 200/4 a coltelli intercambiabili con varizione velocità elettronica per diverse lunghezza di taglio. Inclusi num.4 coltelli a 1,2,3 e 4 file                                                                                                                                   
Pelapatate CEG capacità 5 kg costruzione in acciaio inox AISI 304 completamente a norma CE. Alimentazione 380V
Pelapatate S.A.P. 20 kg

Lavaoggetti DIHR modello LP1 800 costruita interamente in acciaio inox AISI 304 adatta anche per lavaggio teglie 60x40 completa di dosatore brillantante e detergente.

Dimensioni: L 650xP750x1690/2070 H 400V kw 8.0

 

Zona di lavaggio completa composta da :

 Foro e bidone inox per cernita

 Lavello inox 1 vasca con doccione

Lavastoviglie a capottina Zanussi modello LS10EA, con sollevamento capotta manuale,dosatore brillantante e detersivo incorporato , con pompa di scarico.

 piano inox per uscita ceste

Lavastoviglie carica frontaleZanussi , 1170 piatti/h, con pompa di scarico e boiler a pressione.
Cucina elettrica a piastre ANGELO PO serie 600
Retrobanco bar refrigerato in acciao inox composto da n.4 ante con ripiano e n.4 cassetti porta bevande. Motore esterno.
Dimensioni L 315 cm X P 67 cm.
Tavolo armadiato caldo Mareno larghezza 1400 mm con ante scorrevoli su due lati. Riscaldamento elettrico ventilato
Cucina armadiata a gas 6 fuochi Zanussi linea 900 composta da num.4 fuochi D. 60 e num.2 D.100. Dimensioni L1200xP900
Cuocipasta a gas serie 900 Zanussi con vasca da 40 lt. e 3 cesti da 1/3 inclusi. Dimensioni L400xP900
Confezionatrice sottovuoto digitale a campana da banco linea "FAVOLA" marca VALKO in acciaio inox con vasca stampata. Barra saldante 415mm
Schiacciapizza a caldo Moretti mod. pressy 33 con dischi da 33cm. Alimentazione 400V Potenza 3 kw.
Filonatore simplex Bertuetti adatto per filoni perfettamente funzionante.
Larghezza tappeti 560 mm
Tavolo refrigerato a temperatura positiva interamente in acciaio inox con 4 ante e 1 cassetto . Motore incorporato. Dimensioni L233xP70
Tavolo armadiato neutro Electrolux in acciaio inox con alzatina e 2 ante scorrevoli con ripiano.                                                                                                                     Dimensioni L140xP70                                                                                                                           Disponibilità in magazzino di un altro tavolo uguale senza alzatina e di un altro da 120x70 con alzatina.
Fabbricatore ghiaccio granulare Icematic mod.F80C 
Num.5 carrelli completi di 15 teglie piane in alluminio forato

Num.3 carrelli completi di 15 teglie ondulate per filoni

Num.1 carrello completo di 30 teglie 60x40 in alluminio pieno

Dimensioni carrello: L66xP82X H178,5 (da sotto il cuscinetto superiore a terra)

Affettatrice marca Bizerba mod. FILAT 350 TC (per carne) a taglio verticale diametro lama 350 mm.

CARATTERISTICHE PRINCIPALI
-Robustezza, affidabilità e facilità di pulizia
-Notevole capacità di taglio, elevata precisione dello stesso
-Affilatoio di precisione incorporato
-Trasmissione lama a mezzo cinghia
-Regolazione spessore fette0-14 mm
- VOLT 380
- Dimensioni:750x700x 700h Peso 48 kg
Attrezzatura e arredamento da bar così composta:
Banco bar a semicerchio marca DSL anno 2007 dimesioni circonferenza 6 metri, larghezza lineare metri 4
penisola caffè lunghezza 170cm prof.235cm con incorporato lavello a due vasche tonde,
Banco neutro lunghezza 200 cm prof.100cm con attacchi per lavatazze.
Tutte queste attrezzature vanno corredate con mensole illuminate due a neon e una a led con vetri
Oltre a questa merce ci sono tre scaffalature in legno laccato bianco altezza 250cm larghezza tutte e tre insieme 250 cm
-Num.10 tavoli con struttura in ferro verniciato e piano in ceramica di Deruta decorata
Dimensioni: 850x850mm
-Num.8 tavoli con struttura in ferro verniciato e piano in legno e ceramica di Deruta  decorata
Dimensioni: 780x780mm
-Num.2 tavoli con struttura in ferro verniciato e piano in legno e ceramica di Deruta decorata
Dimensioni: 1580X780mm
- Num.1 tavolo con struttura in ferro verniciato e piano in legno e ceramica di Deruta decorata
Dimensioni: 1580X1580mm
- Sedie in ferro complete di cuscini  e schienale  con e senza braccioli

Cappa di aspirazione con motore remoto e alcune tubazioni.
Anno di costruzione 2011
Potenza 1700 mc/h